秦野市平沢にある和菓子店『和菓子びより』。
かわいらしい手作り和菓子の動画を公式Instagramで見てから、一度伺いたいと思っていたお店です。

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お店があるのは、国道246号線から住宅街へ続く道を進んだところ。

営業日には、お店の前に「営業中」ののぼりが出ています。

人が2人ほど入るくらいの小さなお店ですが、知る人ぞ知るこちらのお店。
店舗での販売以外に、秦野市鈴張町にある「コラムホーム」にて、和菓子教室も開かれているオーナーさん、練り切り体験にご興味のある方はぜひ♪

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訪れた日にショーケースに並んでいたのは、季節限定の「いちごみるく大福」！
2023年4月中旬頃までの季節限定商品です。

和菓子以外の焼き菓子もありますよ！

箱ケースに並んでいたのはこちらの商品。
どら焼きは「つぶあん」と「メープルバター」がありました！
そして、かわいらしいアイシングクッキーも♪

オーナーさんは和菓子作りだけでなく、アイシングクッキーの講師もされています。
この日も工房で、アイシングクッキーのレッスンを受けている生徒さんがいらっしゃいましたよ。

購入したのは、「いちごみるく大福」、2種類のどら焼き、「みるくまんじゅう」、そして公式LINE特典でアイシングクッキーをいただきました！
「いちごみるく大福」は、ただのいちご大福ではありませんよ～。

中にはあんことホワイトチョコが入っています！
なので、食べると大福なのに、ほのかにミルキーな味わい。
やわらかい大福の餅も、もっちもちでおいしかったですよ。
大福の餅、餡子、ホワイトチョコ、いちごのコラボレーションの味を、がぶっと大きなお口でお楽しみください。
かわいいアイシングクッキーに、我が家の娘は大喜び。
ギフトにもいいですね！

ひとつひとつ丁寧に作られた和菓子と焼き菓子、ぜひ食べてみてくださいね♪

和菓子びよりはこちら↓

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