【秦野市】自分で打った出来立ての味を。6月28日に渋沢公民館で「そば打ち教室」が開催されます。初心者・経験者ともに参加可能。

2026年6月28日（日）、秦野市立渋沢公民館にて、そば打ち教室が開催されます。本講座は、「自分で打ったそばを食べてみよう！気分はもうそば打ち名人！」をコンセプトに掲げ、一連の工程を実際に体験できるプログラムです。専門の指導環境のもと、初めて挑戦する方から技術を磨きたい経験者まで、それぞれの習熟度に合わせて取り組める内容になっています。

講座では、講師陣がそば粉の性質や水加減のコツ、均一に生地を伸ばすための麺棒の使い方、そして美しく均等に切り揃えるための包丁の扱い方に至るまで、実演を交えながら段階的に解説を行います。参加者は、調理室の専用設備を使用して自身の力でそばを打ち上げ、その後、和室の落ち着いた空間を活用して、仕上がりの確認や試食、あるいは持ち帰りの準備を進める構成となっています。

開催日時： 2026年6月28日（日） 午前9時00分 〜 午後1時00分
会場： 渋沢公民館 調理室・和室
対象・定員： 8人（申込先着順）
参加費： 1,200円（内訳：材料費 1,000円、講座負担金 200円）
当日の持ち物： エプロン、三角巾、持帰り用容器、筆記用具

当日は調理を行うためのエプロン・三角巾に加え、自身で打ったそばを自宅へ持ち帰るための持帰り用容器が必要となります。本講座は事前申込制となっており、受付は2026年6月1日（月）よりすでに開始されています。定員が先着8人のため、受講を希望される場合は、お早めに空き状況を確認ください。

初夏の週末、粉から一歩一歩時間をかけて自分の手でそばを打ち上げ、その出来立ての味わいを確かめてみてはいかがでしょうか。